保健品招商网简介：“女性长年喝豆浆简便乳腺癌”的众说纷纭仍然在网络上流传。中国医学科学院肿瘤医院乳腺中心主任张保宁，就该问题解答网友疑惑时回应，这种众说纷纭没科学依据。
张保宁讲解，豆浆中所含植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平低不会提升乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系一起，指出长年喝豆浆简便乳腺癌。 “人体内的雌激素必须和受体融合，才能起到乳腺等等靶器官，产生性刺激影响，甚至造成癌症。如果人体内雌激素水平低，大豆异黄酮因为有类似于雌激素的起到，就来竞争受体，影响了人体内的雌激素和受体的融合，弱化了人体内雌激素对靶器官的起到。
”张保宁说道，“如果人体雌激素水平较低，大豆异黄酮就不会补足人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起着调节人体内雌激素的起到。” 长年喝豆浆否简便乳腺癌，张保宁又从另一角度解释：美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但从大豆异黄酮的摄入量来看，根据统计资料，中国人每人每天摄取大豆异黄酮20-50毫克，美国人每人每天将近1毫克。
“他们摄取这么较少，我们摄取这么多，他们的乳腺癌发病率毕竟我们的5倍。”他说道。
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